Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://hdl.handle.net/123456789/1049
Полная запись метаданных
Поле DC | Значение | Язык |
---|---|---|
dc.contributor.author | Кушенбекова, А. К. | - |
dc.contributor.author | Мухомедьярова, А. С. | - |
dc.date.accessioned | 2019-12-25T11:58:58Z | - |
dc.date.available | 2019-12-25T11:58:58Z | - |
dc.date.issued | 2019 | - |
dc.identifier.issn | 2305-9397 | - |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/1049 | - |
dc.description.abstract | Пшеница как продовольственная культура - один из основных источников энергии для человека и животных. Как пищевой продукт пшеница питательна, калорийна, хорошо хранится и транспортируется. Ее зерно характеризуется высоким содержанием белка (18-24%) и клейковины (28-40%), отличными хлебопекарными качествами. Из муки мягкой пшеницы выпекают высококачественный хлеб, а из твердой изготавливают манную крупу, макаронные изделия - лапшу, вермишель, макароны. Муку твердой пшеницы используют в хлебопечении в качестве улучшителя. Западно-Казахстанская область считается зоной, где формируется зерно с высоким содержанием клейковины и белка, поэтому является уникальной для проведения селекционной работы с целью создания и внедрения в производство сортов, приспособленных к засушливым условиям и обладающих высоким качеством зерна. Узкоспециализированные сорта наряду с высокой продуктивностью должны обладать достаточной устойчивостью к неконтролируемым факторам внешней среды, в наибольшей степени влияющим на величину и качество урожая в данной экологической зоне. | ru |
dc.language.iso | ru | ru |
dc.publisher | Наука и образование №1 | ru |
dc.subject | научный журнал | ru |
dc.subject | отечественное издание | ru |
dc.subject | периодическое издание | ru |
dc.subject | журнал кксон -- зерновые культуры -- яровая пшеница -- зко | ru |
dc.subject | журнал кксон | ru |
dc.subject | зерновые культуры | ru |
dc.subject | яровая пшеница | ru |
dc.subject | зко | ru |
dc.title | Формирование урожая различных сортов яровой пшеницы в условиях Западно-Казахстанской области | ru |
dc.type | Article | ru |
Располагается в коллекциях: | Статьи |
Файлы этого ресурса:
Файл | Описание | Размер | Формат | |
---|---|---|---|---|
Кушенбекова.pdf | 149,22 kB | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.