Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://hdl.handle.net/123456789/1082| Название: | Бекіретұқымдас балықтарынан тірі күйінде алынған уылдырықтарды өңдеудің тиімді әдістемесі [Текст] тірі күйінде алынған уылдырықтарды өңдеудің тиімді әдістемесі [Текст] |
| Авторы: | Сариев, Б.Т. Кулбаев, Р.М. Джунусов, А.М. Ахметова, А.К. |
| Ключевые слова: | қр ғылыми журнал мерзімдік басылым отандық басылым журнал кксон балық шаруашылығы бекіретұқымдас уылдырықтарды өңдеу |
| Дата публикации: | 2019 |
| Издательство: | Ғылым және білім №3 |
| Краткий осмотр (реферат): | ТЖСҚЕҚ-да өсірілген бекіретұқымдас балықтардың өнімдерінің ішіндегі тағамдық құндылығы және экономикалық жағынан уылдырығы бірінші орында тұрады. Бірақ балықты өлтірмей, тірі күйінде алынған уылдырықтың келесідей жетіспеушіліктері болады – уылдырықтардың жоғарғы қабаты суға түскеннен кейін жабысқақ қасиетке ие болады. Сондықтан бекіретұқымдас балықтардан тірі күйінде алынған уылдырықтарды өңдеудің технологиясын жетілдіру өзекті болып табылады |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://hdl.handle.net/123456789/1082 |
| ISSN: | 2305-9397 |
| Располагается в коллекциях: | Статьи |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 33.pdf | 513,72 kB | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.