Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://hdl.handle.net/123456789/1091
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorЕлеусизова, А.Т.-
dc.contributor.authorДусенгали, А.Б.-
dc.date.accessioned2020-01-13T12:11:52Z-
dc.date.available2020-01-13T12:11:52Z-
dc.date.issued2019-
dc.identifier.issn2305-9397-
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/1091-
dc.description.abstractБұл мақалада жануарлардан алынатын өнімдердегі сальмонеллаға бактериологиялық зерттеу жүргізу нәтижелері көрсетілген. Сальмонеллездер ішек індеті болып табылады. Сальмонеллездер ластанған мал тектес өнімдер арқылы адам ағзасына түсіп, әртүрлі интоксикацияларға әкелуі мүмкін. Сондықтан бұл ауру кезінде мал тектес өнімдерді ветеринариялық-санитариялық сараптау міндетті болуы тиіс. Жануардан алынған өнімдердің биологиялық қауіпсіздігін, тағамдық токсикоинфекция қоздырғыштарын анықтау үшін қолданыстағы ұлттық стандарттар бойынша классикалық зерттеу әдістері қолданылды. Зерттеу үшін сиыр еті, құс еті, шикі сиыр сүті және тағамдық тауық жұмыртқасы алынды. Жануарлардан алынатын өнімдерде санитариялық-микробиологиялық талдау жүргізу кезінде Salmonella туысының бактериялары табылды. Мал тектес өнімдердің 85 сынамасын кешенді зерттеу барысында сиыр етінің 20 сынамасынан 1 сынама, құс етінің 25 сынамасынан 2 сынама, құс жұмыртқасының 30 сынамасынан 3 сынама оң нәтиже берді. Шикі сиыр сүтін зерттеу теріс нәтиже берді.ru
dc.language.isootherru
dc.publisherҒылым және білім №3ru
dc.subjectқрru
dc.subjectғылыми журналru
dc.subjectмерзімдік басылымru
dc.subjectотандық басылымru
dc.subjectсальмонеллезru
dc.subjectсеротиптерru
dc.subjectмал дәрігірлігіru
dc.titleМал тектес өнімдерде SALMONELLA туысының бактерияларын анықтау [Текст]ru
dc.typeArticleru
Располагается в коллекциях:Статьи

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
43.pdf394,95 kBpdfПросмотреть/Открыть


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.