Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://hdl.handle.net/123456789/1587
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorАндриенко, Д. А.-
dc.contributor.authorТраисов, Б. Б.-
dc.contributor.authorРебезов, М. Б.-
dc.contributor.authorГалеева, З. А.-
dc.date.accessioned2020-11-11T05:54:50Z-
dc.date.available2020-11-11T05:54:50Z-
dc.date.issued2020-
dc.identifier.issn2305-9397-
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/1587-
dc.description.abstractВ питании человека преобладает свинина и говядина. На рынке часто появляется мясо старых выбракованных овец, которое не пользуется спросом из-за специфического запаха и вкуса, что определяет негативное отношение населения к баранине. Однако, мясо получаемое от овец и баранов рекомендуют включать в рацион питания детей и людей преклонного возраста. В баранине содержание фтора больше, который оберегает зубы от кариеса. Бараний жир характеризуется низким содержанием холестерина (в 2,5-4,3 раза меньше, чем в говядине и свинине). Да и сама продукция отвечает требованиям «экологически чистой продукции», поскольку данные животные содержатся на пастбищном содержании и даже в зимний стойловый период кормятся исключительно сеном и зернофуражом без различных добавок и антибиотиков.ru
dc.language.isoruru
dc.publisherҒылым және білім №3ru
dc.subjectркru
dc.subjectнаучный журналru
dc.subjectпериодическое изданиеru
dc.subjectотечественное изданиеru
dc.subjectжурнал кксонru
dc.subjectовцеводствоru
dc.subjectставропольская порода овецru
dc.subjectмышечная тканьru
dc.subjectжировая тканьru
dc.subjectкостная тканьru
dc.titleМорфологический состав туш молодняка овец старопольской породы на Южном Уралеru
dc.typeArticleru
Располагается в коллекциях:Статьи

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
20-25.pdf799,21 kBpdfПросмотреть/Открыть


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.