Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://hdl.handle.net/123456789/1859| Название: | Функционалды бағыттағы йогурттың технологиясы бойынша өсірілген тритикале дәндерін пайдалану |
| Авторы: | Гумарова, А. К. Байбатыров, Т. А. Айтмуханова, З. М. Аллабергенов, А. Б. |
| Ключевые слова: | қр тағам өңдірісі отандық басылым ғылыми журнал мерзімдік басылым журнал коксон йогурт йогурт ашытқы тритикале өсірілген дәндер функционалды өнім тамақтану тағам талшықтары технология |
| Дата публикации: | 2019 |
| Издательство: | Алматы технологиялық университетінің хабаршысы - 2019. |
| Краткий осмотр (реферат): | Мақалада өсіріліп ұсақталған тритикале дәндері қосылған йогурттың технологиясы-ның зерттеулері қарастырылған. Жаңа функционалды өнімде өсімдік компоненттерінің оптималды мөлшері, органолептикалық көрсеткіштері және сақталуы қарастырылған. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://hdl.handle.net/123456789/1859 |
| ISSN: | 2304-5681. |
| Располагается в коллекциях: | Статьи |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 18571 19-24.pdf | 282,97 kB | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.