Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://hdl.handle.net/123456789/1858Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Абуова, А. Б. | - |
| dc.contributor.author | Гумарова, А. К. | - |
| dc.contributor.author | Чинарова, Э. Р. | - |
| dc.date.accessioned | 2021-11-09T09:30:55Z | - |
| dc.date.available | 2021-11-09T09:30:55Z | - |
| dc.date.issued | 2019 | - |
| dc.identifier.issn | 2304-5681. | - |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/1858 | - |
| dc.description.abstract | Мақалада кондитер бұйымдарының ассортиментін кеңейту және функционалды, диеталық қасиетін жоғарылату мақсатында сұлы және ноқат ұнын қосу арқылы пряниктердің жаңа технологиясын жасаудың зерттеулері қарастырылған. | ru |
| dc.language.iso | other | ru |
| dc.publisher | Алматы технологиялық университетінің хабаршысы=Вестник Алматинского технологического университета. - 2019. | ru |
| dc.subject | қр | ru |
| dc.subject | тағам өңдірісі | ru |
| dc.subject | отандық басылым - | ru |
| dc.subject | ғылыми журнал | ru |
| dc.subject | мерзімдік басылым | ru |
| dc.subject | журнал коксон | ru |
| dc.subject | кондитер бұйымдар | ru |
| dc.subject | пряниктер | ru |
| dc.subject | талшықтар | ru |
| dc.subject | жасунық | ru |
| dc.subject | сұлы | ru |
| dc.subject | ноқат | ru |
| dc.subject | диеталық тамақтану | ru |
| dc.title | Сұлы және ноқат ұны қосылған пряниктердің жаңа технологиясы | ru |
| dc.type | Article | ru |
| Располагается в коллекциях: | Статьи | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 18569 24-29.pdf | 190,72 kB | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.