Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://hdl.handle.net/123456789/1858| Название: | Сұлы және ноқат ұны қосылған пряниктердің жаңа технологиясы |
| Авторы: | Абуова, А. Б. Гумарова, А. К. Чинарова, Э. Р. |
| Ключевые слова: | қр тағам өңдірісі отандық басылым - ғылыми журнал мерзімдік басылым журнал коксон кондитер бұйымдар пряниктер талшықтар жасунық сұлы ноқат диеталық тамақтану |
| Дата публикации: | 2019 |
| Издательство: | Алматы технологиялық университетінің хабаршысы=Вестник Алматинского технологического университета. - 2019. |
| Краткий осмотр (реферат): | Мақалада кондитер бұйымдарының ассортиментін кеңейту және функционалды, диеталық қасиетін жоғарылату мақсатында сұлы және ноқат ұнын қосу арқылы пряниктердің жаңа технологиясын жасаудың зерттеулері қарастырылған. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://hdl.handle.net/123456789/1858 |
| ISSN: | 2304-5681. |
| Располагается в коллекциях: | Статьи |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 18569 24-29.pdf | 190,72 kB | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.