Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://hdl.handle.net/123456789/1860| Название: | Өздігінен ашу процесі нәтижесінде түйе сүтінен жасалынған шұбаттың табиғи басымды микрофлорасының сипаттамасы |
| Авторы: | Оразов, А. Ж. Бозымов, К. К. Байбатыров, Т. А. |
| Ключевые слова: | қр тағам өңдірісі отандық басылым ғылыми журнал мерзімдік басылым журнал коксон түйе сүті шұбат сүтқышқылды бактериялар ашытқылар сүт микрофлорасы |
| Дата публикации: | 2020 |
| Издательство: | Алматы технологиялық университетінің хабаршысы. - 2020. |
| Краткий осмотр (реферат): | Бұл мақалада қазақ бактриан тұқымды түйе сүтінен өздігінен ашыту процесі нәтижесінде алынған шұбаттың басымды микрофлорасын зерттеуге және сипаттауға бағытталған. Шұбат сынамалары құрамында микроағзалардың ішінде сүтқышқылды бакте-риялар және ашытқылар саны басым болды. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://hdl.handle.net/123456789/1860 |
| ISSN: | 2304-5681. |
| Располагается в коллекциях: | Статьи |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 18572 44-50.pdf | 231,29 kB | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.