Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://hdl.handle.net/123456789/2799| Название: | Возможности применение проросшее зерно в производстве продуктов питания |
| Другие названия: | «ҒЫЛЫМҒА ЖОЛ – 2023» білім алушыларға арналған халықаралық ғылыми-тәжірибелік конференциясының МАТЕРИАЛДАР ЖИНАҒЫ СБОРНИК МАТЕРИАЛОВ Международной научно-практической конференции обучающихся «ПУТЬ В НАУКУ – 2023» COLLECTED PAPERS Of the International Scientific-Practical Conference of students "THE PATH TO SCIENCE – 2023" |
| Авторы: | Бекбусинова, А. О. Умирзакова, Г. А. |
| Ключевые слова: | отечественное издание ЗКАТУ конференции проросшее зерно пшеница функциональное питание напиток смузи хлопья тамақ өндірісі |
| Дата публикации: | 12-Апр-2023 |
| Издательство: | Жәңгір хан атындағы БҚАТУ |
| Краткий осмотр (реферат): | В статье рассматриваются современное направление в разработке пищевых продуктов, которые удовлетворяет потребности самых требовательных потребителей. В современном мире одним из важных направлений в области правильного питания является применение пророщенного зерна. Отмечают, что в мировой практике выращенное зерно используют в детском и диетическом питании, производстве спирта, хлебобулочных изделии, кормовых добавок для животных. Рассматриваются разработка хлопьев из пророщенного зерна ржи и гороха. Также, проведены исследование на фруктово-овощной напиток - смузи с добавлением пророщенное зерно пшеницы. |
| Описание: | 36 Б 42 Бекбусинова, А. О. Возможности применение проросшее зерно в производстве продуктов питания / А. О. Бекбусинова, Г. А. Умирзакова, науч. рук. - Текст : непосредственный // Ғылымға жол-2023: білім алушыларға арналған халықаралық ғылыми-тәжірибелік конф. мат. жинағы (12 суәір 2023 ж.). = Путь в науку-2023: сб. мат. междунар. науч.-практ. конф. обучающихся (12 апреля 2023 г.). = THE PATH TO SCIENCE – 2023: collected papers of the International Scientific-Practical Conference of students (12th of April, 2023). - Орал: Жәңгір хан атындағы БҚАТУ. - 2023. - Т. І. - Б. 243-247 (Орал) |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://hdl.handle.net/123456789/2799 |
| Располагается в коллекциях: | Материалы конференции |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| конф 2023 Ч 1_243-247.pdf | 3,56 MB | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.